喜愛做美食的很多人都聽說硅膠模具，柔軟，還安全無毒，價格也不貴。硅膠模具是用來制作點心，蛋糕時使用的，由食品級硅膠材質(zhì)制作而成，即使長期在高溫或低溫下使用也不會對人體造成傷害，且不變形，耐用，不易老化。由于人們對硅膠產(chǎn)品的認識不斷加深，越來越多人開始喜歡使用硅膠材質(zhì)的模具，然而硅膠模具雖好，但是也要注意一些使用技巧及注意事項。

　　第一次使用硅膠類蛋糕模具，可在模具上涂抹一層黃油，這樣可延長模具的使用周期。另外，硅膠模具雖然耐高溫，但是也不要直接接觸明火，或者熱源。硅膠模具與傳統(tǒng)金屬模具不同，需要注意調(diào)整烘焙時間。清洗硅膠模具時，不能使用鋼絲球或金屬類清潔用品清洗模具，防止損傷模具。

　　硅膠模具的保養(yǎng)

　　1、硅膠模具使用完后要及時清洗，但是不要立即用冷水沖洗，可待放涼之后再清洗，可以延長使用壽命。

　　2、清洗的時候，可以以熱水搭配稀釋食用清潔劑清洗，或放入洗碗機中清洗，不要使用具有腐蝕力的清潔劑或泡棉清洗。

　　3、確保硅膠模具在每次使用前及儲藏前都已徹底干燥，硅膠模具因靜電的關(guān)系很容易吸灰塵，長時間不使用，請用紙盒貯藏，置于陰涼處。

　　4、烘焙時硅膠模具應(yīng)分開放于平烤盤上。切不可讓模具干烤，比如一個六連模，你只放滿了3個模，另外的3個空模里請裝上清水。

　　5、蛋糕硅膠模只可使用用于烤箱，烤爐及微波爐中，絕不可直接使用于瓦斯或電上，或直接在加熱盤上方或燒烤器下方使用。當烘焙完成時，將烘焙產(chǎn)品置放在待涼的網(wǎng)架上直到完全冷去。

　　最后，特別要提醒大家注意的是，雖然硅膠模具有眾多優(yōu)點，但是也不是絕對的。因此要注意，硅膠模具雖然耐溫性良好，但是也不要直接接觸明火，熱源;硅膠制品彈性好，不易變形，但是也不能過度拉升，同時要避免與利器接觸，一面劃傷。注意這些方面，才更有可能讓我們的硅膠模具使用壽命更長。